二进制文件有结构,请问怎么读出来呀.

文件的结构如下,请问怎么把它转换成正常的文件(比如.txt文件)读出来呀.typedef struct
    {
char        Year[5];    // for example: "1994\0"
       char        Date[6];    // for example: "08.31\0"
       char        Time[9];    // for example: "12:53:30\0"
BYTE        Day;        // for example: 7 - Sun, 1 - Mon
BYTE        Ticks;      // unit : 10ms
    } JFDATE; // size 22
以前没有涉及到二进制文件的读取的,请指教.