java web发布的迷雾

我学过一段时间java，有地方，不太明白，请大家指点下，不胜感激。
比如：那个在学习的时候，我们用myeclipe开发，用tomcat做servlet容器，到真正开发中，也是这一套工具吗？
我看到有时，到最后，会把开发好的项目，重新部署到weblogic上面，为什么这样做啊？
在项目在投入运作后，都依靠哪些环境？比如要不要依赖sdk，或tomcat这样的容器，ssh这样的框架配置？我对最重发布的时候，不太清楚？
到最后企业有服务器上还要有sdk来支持的吗？
不胜感激。