初略可以按照这样分:
public static String onlyChinese(String s){
  StringBuffer sb = new StringBuffer();
  char[] c = s.toCharArray();
  int b = 0x80;
  for (int i = 0; i < c.length; i++) {
      if (c/b != 0)sb.append(c[i]);
  }
  return sb.toString();
}更详细的分出中文要用中文的编码范围来做。