mysql的管理工具navicat 8.0表中数据无法存储中文问题

使用的是navicat 8.0版本，创建一个表，但是表的属性不管是char还是varchar，虽然输入后可以显示出来，但是无法保存，一点击别的地方就有错误提示“1366-Incorrect string value:xe7\x8e\x8b for column '姓名'at row 1”,并且已经能够保证连接属性中“高级”中的编码为“65001(UTF-8)”,请问应该怎样存储 汉字？？
谢谢~