大家帮助大家，谢谢啊！

  我使用java编程的，数据库用mysql，用sqlyog图形用户界面，我的程序中都是用utf-8编码的，sqlyog的用户界面中总显示乱码，帮忙解决下，谢！
  还有个问题，如果我用sqlyog对表做了一次操作，如删除了一行，请问如何还原为删除前的状态？多谢！