不知道你是不是想像下面那样作转换:
CREATE TABLE `books` (
  `id` varchar(8) NOT NULL default '',
  `name` varchar(24) default NULL,
  `title` varchar(96) default NULL,
  `price` float default NULL,
  `yr` int(11) default NULL,
  `description` varchar(30) default NULL,
  `saleAmount` int(11) default NULL,
  PRIMARY KEY  (`id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;这个表的类型为varchar的字段的字串集都是utf8,数据库的字符集也为utf8;
用mysql> alter table books convert to character set gbk;作转换后变成:
CREATE TABLE `books` (
  `id` varchar(8) character set gbk NOT NULL default '',
  `name` varchar(24) character set gbk default NULL,
  `title` varchar(96) character set gbk default NULL,
  `price` float default NULL,
  `yr` int(11) default NULL,
  `description` varchar(30) character set gbk default NULL,
  `saleAmount` int(11) default NULL,
  PRIMARY KEY  (`id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;明显可以看到字段类型为varchar的字符集都变成了gbk,但是数据库的字符集仍为utf8;如果想连数据库的字符集也变成gbk,就要用
mysql> alter database bookdb default character set gbk;