建议首先看一些oracle基础方面的书,比如oracle管理基础等,然后学习一些oracle中sql,pl/sql等的语法知识,可以看一些oracle系统性能调整或oracle数据库的高级开发方面的书和资料.同时要多练习,多想,多看. 推荐书:
《完全接触 Oracle》
Oracle 故障解决手册(新版)
Oracle PL_SQL高级程序设计
Oracle 数据库管理员技术指南
Oracle9i SQL Reference
oracle初学指南
PL_SQL用户指南与参考
论坛
csdn
itpub
cnougoracle视频下载
ftp://202.96.64.144/
http://www.oradb.net/先看点SQL基础类的书籍:
  《SQL 参考手册》中文版
  《SQL21日自学通》
   基本数据库概念(中文)
然后是数据库方面:
  oracle初学指南
  Oracle 8i基本概念
  Oracle 数据库管理员技术指南
  ORACLE结构
  Oracle 8i备份与恢复指南
  Oracle 8 故障解决手册(新版)
  《ORACLE 数据库系统--管理与应用》
  《完全接触 Oracle》
  ....
开发方面的书:
  Oracle 8i 开发使用手册(中文)
  Oracle Developer使用指南(中文)
  Oracle 8i PL_SQL高级程序设计
  PL_SQL用户指南与参考
  PL_SQL高级设计
  Oracle9i SQL Reference
管理:可以考OCP证书,对oracle先有一个系统的学习,然后看Oracle Concepts、oracle online document,对oracle的原理会有更深入的了解,同时可以开始进行一些专题的研究如:RMAN、RAS、STATSPACT、DATAGUARD、TUNING、BACKUP&RECOVER等等。 
  
开发:对于想做Oracle开发的,在了解完Oracle基本的体系结构之后,可以重点关注PL/SQL及Oracle的开发工具这一部分。 PL/SQL主要是包括怎么写SQL语句,怎么使用Oracle本身的函数,怎么写存储过程、存储函数、触发器等。 Oracle的开发工具主要就是Oracle自己的Developer Suite(Oracle Forms Developer and Reports Developer这些),学会如何熟练使用这些工具。
介绍几本oracle入门的好书oracle官方文档:《concept》上面讲了oracle的体系和概念,很适合初学者看。OCP的教学用书,也就是STUDY GUIDE(SG)。
Oracle8i 备份恢复手册
Oracle8高级管理与优化
Oracle8i PLSQL程序设计
Oracle8数据库管理员手册
以上书本都是机械工业出版社出版。
  
介绍几个网站 
http://tahiti.oracle.com oracle的官方文档 
http://metalink.oracle.com/ oracle的技术支持网站。需要购买Oracle服务才能有一个帐号,才能登陆,有大量的Knowledge Base,大量问题解决经验。 
http://www.oracle.com oracle的官方网站,可以在这里down oracle的软件、官方文档和获得最新的消息 
http://www.dbazine.com/ Oracle的杂志 
http://asktom.oracle.com  
http://www.orafaq.net/  
http://www.ixora.com.au/ 
http://www.oracle-base.com 
http://www.dba-oracle.com/oracle_links.htm