php在浏览器显示的中文是问号怎么办？

我在win7上试的没问题，mac上就会出现这种情况。我怀疑是mac上apache或php的设置问题。源文件代码里面是中文，可是用浏览器看源代码的时候中文就没有了。怎么办？

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估计是html代码中没有指定文档编码，<head>标签中加上下面一行试试：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312" />
这个有啊：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
那就是php文件编码、数据库（如果显示乱码的文字是数据库中查询出来的）编码跟html代码中声明的编码不统一，前两者之一不是用utf8编码的。
不是数据库出来的，就是php文件里面的，我在win7里面启动没问题，怀疑是mac上apache或php的设置问题。
那你看看本身的PHP文件是否是UTF-8的，然后再看看打开页面的时候，网页编码是否选择的对应的UTF-8编码
该php文件要用utf-8编码，你确定是这样吗？
不懂了。。我刚发出2楼的回复后也觉得自己想得不对，既然Win7上没问题，就不应该是编码的问题。你说的Win7上、Mac上是指分别部署到这两个平台上然后在本机访问？是的话试试用Win7访问Mac上的版本是否正常。。另外能想到的一点是换行的问题了，Windows与Mac上是不同的，把Mac上的PHP文件另存为Mac格式试试，但我不知道换行的问题是不是有可能引起乱码。
那个没用上数据库啊。对了，我把后缀名php改成html就可以了。怎么回事?
我把后缀名php改成html就可以了。怎么回事?
header("content-type:text/html;charset=utf-8");   //php文件加上这句
mysql数据库，php文件内部，php本身都要一至才行。正确设置：
如：全部都是utf-8
mysql数据库设成utf8 unicode,
php头设为：<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"/>
最重要的一点：php文件本身要是utf-8编码，默认是ansi.
方法：用记事本打开php文件，另存为：选择utf-8编码。
OK！
我也是mac，遇到的问题和楼主一模一样，试了后面的回复都没解决，改了php.ini里面的默认编码为utf-8，同样也是不行。请问楼主后来搞定了没？怎么做的呢？