数据库的问题

请问个数据库的问题~问题1:
有个表里面有5W篇文章,有50个字段,这50个字段里面,其中30字段是每篇文章肯定有的,其他20个字段某些栏目的文章有,
我现在疑惑的是,我到底该不该把那些不是每篇文章都有的字段提取出来放在另外一个单独的表里?问题2:
数据很多时,多表查询和单表查询执行效率问题?就象上个问题,也是一个单表一个多表~还有就是 where xxx=1 和where xxx=中文汉字数据很多的时候,这个执行起来效率有区别吗?