关于用mail()发邮件的问题

现在利用服务器能够发邮件成功。感觉代码缺少错误处理的地方。所以就用了以下的判断代码。
但我发现一个问题
$_POST["Mail"]提交的是个实际并不存在的邮箱地址，居然能够发送成功。
请大家来说说这是为什么？还有我想对发邮件做个错误处理，该在怎么写呢？
if(mail($_POST["Mail"],$reply_subject,$reply_message,$reply_header))
{
include($file_success);
}
else
{
include($file_fail );
}