新手 数据插入的问题

insert.php页面
<html>
 <body>
  <form method="post" action="insert.php">
  FirstName:<input type="text" name="firstName" /><br />
  LastName: <input type="text" name="lastName" /><br />
  Age:<input type="text" name="age" />
  <input type="submit" value="添加" />
  </form>
</body>
</html>
insert.php页面。
<?php 
$con = mysql_connect("localhost:3306","root","zyp");
if(!$con){
die("数据库异常".mysql_error());
}
mysql_select_db("my_db",$con);
$name = $_POST["firstName"];
$lastName = $_POST["lastName"];
$age = $_POST["age"];
$sql="INSERT INTO person (FirstName, LastName, Age) VALUES($name,$lastName,$age)";
//添加数据
if(!(mysql_query($sql))){
die("添加失败!".mysql_error());
}
echo "insert";
mysql_close($con)
?>为什么插入字符和数字就可以。
插入中文就不可以？
哪里需要设置下。
报错： 添加失败!Incorrect string value: '\xC8\xF6\xB7\xA8' for column 'firstName' at row 1