ASCIIEncoding 类将 Unicode 字符编码为单个的 7 位 ASCII 字符。此编码仅支持 U+0000 和 U+007F 之间的字符值。UnicodeEncoding 类将每个 Unicode 字符编码为两个连续的字节。支持 Little-Endian(代码页 1200)和 Big-Endian(代码页 1201)字节顺序。