MySQL 4.1的字符集支持(Character Set Support)有两个方面:字符集(Character set)和排序方式(Collation)。对于字符集的支持细化到四个层次: 服务器(server),数据库(database),数据表(table)和连接(connection)。当我们按照原来的方式通过PHP存取MySQL数据库时,就算设置了表的默认字符集为utf8并且通过UTF-8编码发送查询,你会发现存入数据库的仍然是乱码。
其实简单的方法是通过phpMyAdmin来设置。
设置下面几项:
1: 语言设置为 chinese (zh-utf-8)
2: MySQL 字符集: UTF-8 Unicode (utf8)
3: MySQL 连接校对:  utf8_general_ci
4: 新增数据库和数据表的时候,整理项选择 utf8_general_ci 
通过以上设置,在phpMyAdmin中操作和查询的时候,中文字符都不会乱码了。
但是你会发现,在php程序中用以前的sql语句查询出来的结果还是乱码,问题就出在connection连接层上。
解决方法是在成功连接数据库之后,发送一句查询语句:
1: $this->LinkID = @mysql_connect($this->Host, $this->User, $this->Password);
2: @mysql_query('SET NAMES 'utf8'', $this->LinkID);