請參見如下 strResult 即可以得到你要的結果
System.Globalization.DateTimeFormatInfo formatInfo = new System.Globalization.DateTimeFormatInfo();
formatInfo.AMDesignator = "AM";
formatInfo.PMDesignator = "PM";

formatInfo.ShortDatePattern = "dd/MM/yyyy tt";
DateTime end = DateTime.Parse("2003-1-20 16:40");

string strResult = end.ToString(formatInfo.ShortDatePattern,formatInfo);