java中如何获取当前年份的第一天和最后一天?

表中有一个时间字段submitDate,表中有好几年的记录,我想要查出表中当前年份的记录,要怎么处理?一种是使用模糊查询,like
一种是between 那就要获得当前年份的第一天和最后一天.  我使用的是hibernate中的 Criteria查询
例如:
String year = "2011";
criteria.add(Restrictions.like("submitDate", year,MatchMode.ANYWHERE));
可是这样好像会出错..
另一种方法应该可以,但是不知道咋弄.  ..