application/msword是http中content-type头的值。指示http流的样式。与jsp本身没有关系。
比如：若web server向客户端返回一个word文档，则，根据服务器端的mime映射,将把content-type设置为application/msword，
如果web server向客户端返回一个html流则，根据服务器端的mime映射,将把content-type设置为text/html。当然，在jsp应用中（包括asp），可以根据需要的不同，将content-type的值改写为其他。jsp我不会，但在asp/asp.net中，通常是这样的：
response.contenttype="application/otc-stream"
response.write（...)
response.end()
...
比如：若web server向客户端返回一个word文档，则，根据服务器端的mime映射,将把content-type设置为application/msword，
如果web server向客户端返回一个html流则，根据服务器端的mime映射,将把content-type设置为text/html。当然，在jsp应用中（包括asp），可以根据需要的不同，将content-type的值改写为其他。jsp我不会，但在asp/asp.net中，通常是这样的：
response.contenttype="application/otc-stream"
response.write（...)
response.end()
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加在jsp页面的开始，方问该页面时，会提示是打开还是保存该文件，选择打开，可以在浏览器里以Word形式打开，这样就可以另存为Word文档了，这是在jsp里生成Word文档的一个简单办法。
但是我用的时候有点儿小问题，那就是页面里不能用Bean，否则出错，我是这样解决的，把jsp页面写在另一个新页面里，在包含application/msword的页里加上<jsp:include page="*****.jsp" />就正常了。