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Question

是你的页面上的charset没有设。
<meta content='text/html; charset=ISO-8859-1' http-equiv=Content-Type>

Answer 1

这个问题涉及到字符集的转换，比较复杂，与你的web server操作系统的版本（那个语言的版本），database, 提交的方式等都有关系。需要进行试验，将录入的数据进行转码，从数据库中取出数据后可能也要转码。方法是：
String s = new String(s.getByte("gb2312"), "8859-1")
其中"gb2312"，"8859-1"试编码类型，两种类型颠来倒去，总归能有一种是正确的。

Answer 2

/**
 * 将数据从数据库中取出后转换
 *
 * @param strVal 要转换的字符串
 * @return 从“GBK”到“ISO8859_1”得到的字符串
 */
    public static final String toISO(String strVal)
    {
        try
        {
            if(strVal==null)
            {
                return "";
            }
            else
            {
strVal=new String(strVal.getBytes("GBK"), "ISO8859_1");
return strVal;
            }
        }
        catch(Exception exp)
        {
            return "";
        }
    }
--------------------------------------------------
/**
 * 在将数据存入数据库前转换
 *
 * @param strVal 要转换的字符串
 * @return 从“ISO8859_1”到“GBK”得到的字符串
 */
    public static final String toChinese(String strVal)
    {
try
{
            if(strVal==null)
            {
                return "";
            }
            else
            {   strVal=strVal.trim();
                strVal=new String(strVal.getBytes("ISO8859_1"), "GBK");
                strVal=replace(strVal,"'","''");
                return strVal;
            }
        }
        catch(Exception exp)
        {
            return "";
        }
    }
 ------------------------------------------

Answer 3

你的页面是不是设定了
<% page contentType="text/html; charset=ISO-8859-1" %>
如果是这样的话，jre就会将你的中文转化为unicode。
还是设置成
<% page contentType="text/html; charset=GBK" %>
或
<meta content='text/html; charset=GBK' http-equiv=Content-Type>