一个编码问题！急！！

String msg = "ªáÀJ°s";//Cp939
String msg2 = "花雕酒";
try {
msg   = new String(msg.getBytes("8859_1"));
msg2   = new String(msg2.getBytes("？？？"));
} catch (UnsupportedEncodingException e) {
e.printStackTrace();
}
  System.out.println("中文:"+msg);//乱码
  System.out.println("中文2:"+msg2);//乱码
如上所述，能将花msg2 中 "花雕酒" 转回成 msg "ªáÀJ°s" 吗？
“？？？”里面应该选择那种编码？？