gbk_chinese_ci转utf8_general_ci

我现在想把整站变成utf8的,然后需要把数据库也改变下
我想通过phpmyadmin里的'操作'功能, 修改每个表的 "整理"为utf8_general_ci, 不知道这样直接转变过来, 是不是数据不会出现什么问题,都可以正常全部转变过来??希望有此操作的朋友, 说下你们的经验