请教：android能否编写可隐藏到后台运行的程序？

类似windows的最小化或者后台运行，双击后又出现了界面。
请教各位高手，android能否实现这样的功能？
比如实现监控手机的操作动作，在后台运行，但是需要的时候，能够显示出界面，看到手机的历史操作动作。