如何按自己编写的格式去发送邮件

我现在已经布局好了一个界面
主要有TextView/EditView/Button这样内容
格式就是  TextView      EditView  (可自己编辑部分)                    姓名       张三
                    年龄        17
                    性别        男 （用spinner选择）
                   Email           [email protected]
                  （还有些类似的信息）
  两个Button  发送    重置    我想要的是结果是调用邮件程序，发送上面的内容能不能调用邮件的时候，或得上面的内容呢？思路不太明确，希望能够得到一些启发 实际例子就更好了即程序发送时，填入我要输入的姓名、年龄等       找到了这段程序
private View.OnClickListener mylistener = new OnClickListener() {
        public void onClick(View v) {
            // TODO Auto-generated method stub
            Intent i = new Intent(Intent.ACTION_SEND);
            i.setType("text/plain"); // 模拟器请使用这行
            // i.setType("message/rfc822") ; // 真机上使用这行
            String receive = to_txt.getText().toString().trim();
            i.putExtra(Intent.EXTRA_EMAIL, new String[] { receive });
            i.putExtra(Intent.EXTRA_SUBJECT, subject_txt.getText().toString()
                    .trim());
            i.putExtra(Intent.EXTRA_TEXT, content_txt.getText().toString()   
                    .trim());  //EXTRA_TEXT这部分如何继续接内容？
            startActivity(Intent.createChooser(i, "send"));
                     }
    };
}能够调用gmail进行发送(这里如何设置成为用自己常用的邮箱，如何去设置smtp 可以拿163举例  我常用的)
但是不能按照我所希望的样式进行发送，Intent.EXTRA_TEXT只能使用一次还有就是spinner的那部分，我如何进行取值的操作？谢谢