如何通过查找Android的Settings.apk的源代码学习其内容？

如图，希望从Android 的Setting程序的源代码学习如何通过代码设置root的选项：全禁止、仅应用、仅ADB、应用和ADB都可。
但是，我在string.xml找到了这几项的名称，但是无法回溯到layout，更无法回溯到具体activity的具体方法
请问该怎么办？
我使用的是Android7.1，据说7对Setting.apk进行了很大程度的重构，所以之前的经验不行。