记录集绑定到空件上,如何转成字符

记录集绑定到空件(datagrid,datalist,repeater)上,如何转成字符例如:Grid1.DataSource=cf.in_changshang("1");//cf.in_changshang("1")是返回一个DataTable
Grid1.DataBind();现在如何把空件转达成字符,然后付值给一个变量string strMessage=Grid1.DataBind();
该如何写,请哪位高手帮忙,谢谢