两个问题请教高手

Question

有一周多没上过CSDN了，有两个问题想请教高手：
一、当数据太多时，用DataGrid中的分页功能还是用SqlDataAdapter.fill(DataSet,int begin,int count,"tableName")进行分页。是不是后者性能更好些呢？
二、Pet shop是用DataReader，而duwamish用DataSet。这两种技术各有千秋，但只用一种是不是太极端呢。我觉得应是不用编辑的数据就用DataReader否则就用DataSet。