各路大佬，EntityFramework6如何提高性能。如何处理脏读，幻读

如题，小弟在此有几个疑问，先请教各路大佬，
1、EntityFramework6如何提高性能，我现在有5张表，每张都有5000多数据，每张表的字段有20多个，经过逻辑处理有要做更新，每2s更新一次，现在的性能非常差，更新500条数据都要8s。
2、EntityFramework6如何处理脏读，幻读。例如处理订单金额，商品数量怎么不让它计算出错。