关于保留数据修改痕迹（数据存档问题）

例如一个审核流程，文件编写变成后提交的多个部门进行审核（这里的文件是纯数据库的，多张表组成的）。审核过程中可以对文件进行修改，如何记录下修改痕迹，或者在每一步审核通过后进行一次存档？我暂时想到这么多，大家有没有什么好的方案？1、在程序判断值是否有改变，有改变则记录下来（这样应该太麻烦，万一表太多，字段太多的话...）
2、每一步审核通过后，将对表的表导出成文件，记录下文件名进行存档。导出XML？或者其他？大家有没有什么好的方案？