windows2000 服务器问题 程序上传后 访问时中文都变成不认识的乱码了

问题如题：   程序代码部分：<%=Request.Cookies["Oper_name"].Value%>
                <asp:GridView ID="GridView_UserManage">
...
               <asp:CommandField HeaderText="编辑" ShowEditButton="True" />//这里在windows 2000中编辑就不看不到 变成Edite               
               <asp:CommandField HeaderText="删除" ShowDeleteButton="True" />//这里本来该显示”删除“却变成delete我真晕了
...
                </asp:GridView>            <%=Request.Cookies["Oper_name"].Value%>           在windows xp上的时候 显示正常中文还是显示中文
             在windows 2000 上时  中文都变成乱码 ，好奇怪啊 
大家给点建议啊，在线等回答。