数据集与绑定的问题

我把公司信息保存在了一个表里，每项是一列，然后在一个界面里放了几个textedit分别对应公司信息的各项，在界面的load（）事件中我从表里把记录读成数据集，并把各列绑定在了各textedit控件了。
在我修改了各textedit后，我发现数据集里的数据并没有随着改变，不知道控件绑定数据集是不是不支持这样的用法？另外，当我把数据集绑定在dgv的时候，我在dgv里修改、添加、删除记录后，数据集是否也会随之同步呢？假若会的话，我有什么办法知道数据集发生了变化，而使用Command Builder把数据集更新到数据库里去呢？