餐饮店买我方的软件，我方免费提供安装，我们还要给餐饮店选购网络设备和其它硬件设备，还要调试等。请问大家都是怎么弄的，是否考虑先收取20%的定金，若餐饮店中途变卦则定金预先协议不退，不然的话一旦中途变卦说不要我们的软件了，那我们花费的精力、人员劳力工资、购买

餐饮店买我方的软件，我方免费提供安装，我们还要给餐饮店选购网络设备和其它硬件设备，还要调试等。请问大家都是怎么弄的，是否考虑先收取20%的定金，若餐饮店中途变卦则定金预先协议不退，不然的话一旦中途变卦说不要我们的软件了，那我们花费的精力、人员劳力工资、购买的硬件设备等这些花费不就损失无法挽救了吗？是否和餐饮店签个协议，因为我们目前还是合伙开发，尚未注册公司。不同意给定金，只好不接这个活。谈谈大家的看法。