请问如何才能把ArcXML文档中的乱码字符转成中文

文本编码格式是utf-8,请各位老大给点c#转换的例子。
我用
           string gb2312info = string.Empty;            byte[] unicodeBytes = _utf8.GetBytes(utf8info);            byte[] asciiBytes = Encoding.Convert(_utf8, _gb2312, unicodeBytes);            char[] asciiChars = new char[_gb2312.GetCharCount(asciiBytes, 0, asciiBytes.Length)];            _gb2312.GetChars(asciiBytes, 0, asciiBytes.Length, asciiChars, 0);            gb2312info = new string(asciiChars);
这段代码没有效果。返回的xml文本内容如下：其中的<LAYERINFO name>为乱码，想把它转为中文，有啥办法没？
<LAYERINFO type="featureclass" visible="false" name="楗簵" id="42">
<FCLASS type="point">
<ENVELOPE minx="120.251207" miny="30.766291138871" maxx="121.273427" maxy="32.002778" />
</FCLASS>
<SIMPLERENDERER>
<SIMPLEMARKERSYMBOL type="" transparency="0" width="8" />
</SIMPLERENDERER>
</LAYERINFO>