如何在C#中读写汉字？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

Question

StreamReader sr = new StreamReader(fs,System.Text.Encoding.GetEncoding("gb2312"));
string text;
text = sr.ReadToEnd();
byte[] bytes  = Encoding.GetEncoding("gb2312").GetBytes(text);我已将一篇中文文档转换为字节流，下面我要依次读取其中的每个字节，判断它是否是汉字，如果不是，它是否是符号“/”，请问我如何实现这个功能，谢谢！

Answer 1

一个汉字由两个字节表示，但是如果用gb2312编码，读出汉字两个字节中的一个字节，然后和某个值比较，就应该知道它是不是汉字，如果是，则读入第二个字节，如果不是，则只解码此字节，它可能是英文字母、符号等等，然后读入下一个字节，但是，我不是知道这个比较值应该是多少。
还有如何读出连个字节，然后把它们解码为一个汉字，放到byte[]中吗，可是用什么函数解码。
请告知一二，谢谢

Answer 2

System.IO.StreamReader sr = new System.IO.StreamReader(fs);
string strText;
strText = sr.ReadToEnd();
foreach (char c in strText)
{
    if (System.Text.Encoding.Default.GetByteCount(c.ToString()) == 2)
    {
        //双字节，一般为汉字
    }
    else if (c == '/')
    {
        //
    }
}