在C#中处理西欧字符的问题

Question

应该使用Default选项。读中文（记事本中的）使用别的是乱码，只有ANSI即Default选项能够识别，这个也应该差不多。

Answer 1

我现在需要把一个文本文件中读出来的西欧字母放到一个XML文件中去，要怎么做，用二进制读后然后怎么办呢？XML编码如何设置？？
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Answer 2

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