winform中把datatable中的数据导出到csv文档时，应该如何设定中文编码??

我的数据库是繁体字的，当我在winform的datagridview中显示数据库中的资料时没有问题，但当我把它导出到csv文档时就成乱码了，后来发现是我的excel是简体的，当我换成繁体的excel时就没问题了，可我不希望这样，我想在我导出数据时就设定好数据中的中文字应该使用什么编码，以下是我找到得导出数据库资料的代码，请告诉帮忙修改，帮我把设定字型编码的代码加上，谢谢！！！
private void button3_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            
                saveexcel.Filter = "csv文件|*.csv|文本文件|*.txt";
                saveexcel.InitialDirectory = "c:\\";                if (saveexcel.ShowDialog() == DialogResult.Cancel)
                {
                    return;
                }
                else
                {
                    string filename = saveexcel.FileName;
                    savecsv(dt, filename);
                }
            }
        }public void savecsv(DataTable dt, string filename)
        {
            FileStream fs = new FileStream(filename, System.IO.FileMode.Create, System.IO.FileAccess.Write);
            StreamWriter sw = new StreamWriter(fs, System.Text.Encoding.Default);
            string data = "";
            for (int i = 0; i < dt.Columns.Count; i++)
            {
                data += dt.Columns[i].ColumnName.ToString();
                if (i < dt.Columns.Count - 1)
                {
                    data += ",";
                }
            }
            sw.WriteLine(data );
            for (int i = 0; i < dt.Rows.Count; i++)
            {
                data = "";
                for (int j = 0; j < dt.Columns.Count; j++)
                {
                    data += dt.Rows[i][j].ToString();
                    if (j < dt.Columns.Count - 1)
                    {
                        data += ",";
                    }
                }
                sw.WriteLine(data);
 
            }
            sw.Close();
            fs.Close();
            MessageBox.Show("保存成功");