请教下版本管理的问题，如何管理开发版本和发布版本

有经验的朋友可以分享下
一般在项目开发中，都会存在2个版本
一个是发布版本，用于已上线的系统的Bug修改，及维护
另一个是开发版本，用于增加新需求的修改问题就出在2个版本的合并上，
1、bug修改，要同时反映到发布版和开发版
这个如果每次都同时修改2边的版本，未免太辛苦了吧？
2、开发版本可能做了10个变更，但是只需要发布3个变更，另外7个不能发布
这个，没办法，有时就是有这种需求以前在一些小项目里，经常使用#if等伪指令来进行条件编译，这样就只有一个版本（不区分开发还是发布）
但是项目大了，条件编译的东西多了，也非常乱
最后还是改成了2个版本希望大家分享一下经验怎么做比较好，谢谢