请教一个关于MAIL的问题

2. 邮件监控
 题目描述：通过解析SMTP协议，可以对指定的发件人、收件人进行邮件和附件收发控制，3) Web附件控制。能够对通过WEB方式上传文件的行为进行控制，包括通过WEB邮箱发送附件、通过WEB论坛粘贴附件、通过网络硬盘传输文件等方式
 题目要求：可以对foxmail、outlook等邮件收发软件进行邮件收发的监控，并可以做到对web mail的收发监控。对foxmail、outlook等邮件收发软件的监控可以采用分析网络包的方式来进行监控。
这是我的实习题目，准备用C#做，但我对上面的一点也不了解，不知道怎样入手，之前也没怎么编程过，我应该从哪里入手，希望大家帮帮我