求教storyboard视图、viewcontroller类之间的关系

我有两点不明白：
第一，我在storyboard里加入一个viewcontroller视图控制器，然后创建一个viewcontroller的subclass，再将该视图的custom class设置成这个类了。那这个类的实例是怎么跟视图作用的？我可不可以创建多个实例，这样会不会就乱了？第二，看到别人的一个例子里 ，两个视图控制器之间传值，在viewcontrollerA.m中实例化了一个viewcontrollerB 之后在视图显示之前又释放了 这样可以么？为什么？代码如下：
第一个视图中
- (IBAction)passValueButton:(id)sender {  
    //构建UserEntity对象  
    UserEntity *userEntity = [[UserEntity alloc] init];  
    userEntity.userName = self.userNameTextFiled.text;  
    userEntity.gendar = self.gendarTextField.text;  
    userEntity.age = [self.ageTextField.text intValue];  
      
    SecondViewController *secondView = [[SecondViewController alloc] initWithNibName:@"SecondViewController" bundle:[NSBundle mainBundle]];  
    //设置SecondViewController中的值  
    secondView.userEntity = userEntity;  
    //跳转界面  
    [self presentModalViewController:secondView animated:YES];  
      
    [userEntity release];  
    [secondView release];  
}  在第二个界面显示传过来值的方法：
[cpp] view plaincopy
- (void)viewDidLoad  
{  
    [super viewDidLoad];  
      
    //显示从前一个界面传过来的值  
    self.userNameTextField.text = self.userEntity.userName;  
    self.gendarTextField.text = self.userEntity.gendar;  
    //NSString转换为int型  
    self.ageTextField.text = [NSString stringWithFormat:@"%d",self.userEntity.age];  
      
}