求教各位大佬，代码运行过程中变量类型自动改变的情况是怎么回事

我写了一个类似这样的代码：
UIView *view = [[UIView alloc] init];
UIWindow *window = [[UIWindow alloc] init];
NSString *str = [[NSString alloc] init];
NSNumber *num = [[NSNumber alloc] initWithLong:1];
//一开始view是UIview*类型
view = window;
//view现在变成了UIWindow*类型
view = str;
//view现在变成了NSString *类型
view = num;
//view现在变成了long类型
str = num;
//str变成了long类型
感觉这种方式和c/c++/Java什么的不太一致，请问各位大佬们哪里有相关的描述？（有大佬亲自解答就更好了）
ps：我是在xcode上加断点看的类型，str变成long类型之后，str.length属性运行都会报错，所以str应该真的变成了long类型的变量。