linux 下 Java乱码问题

Question

我有一个web工程在windows下面运行添加、修改操作数据库中都不会有乱码！把工程部署到linux上面去后，添加、修改操作只要是中文数据就变成了"????",我试过utf-8、gbk,可都还是不行！
在filter中完成转码
HttpServletRequest req = (HttpServletRequest) request;
HttpServletResponse resp = (HttpServletResponse) response;
req.setCharacterEncoding("utf-8");
resp.setCharacterEncoding("utf-8");chain.doFilter(request, response);
数据库mysql,编码是一致的，否则在windows上面就要出现乱码！
可是偏偏在linux上面却出现乱码，不知为什么，有哪位高手曾遇到过。
求解。急急急

Answer 1

linux上有一个控制编码显示的文件，是系统的编码文件，可能和那个文件有关系！

Answer 2

什么文件？在什么地方？只要数据库的数据是中文，那么页面上显示的就不会是乱码！工程在windows本地运行做任操作都未产生乱码，是部署到linux服务器时执行添加、修改操作产生乱码均为"????",linux上只有工程的class文件！