怎样把jar包和WEB应用程序分开存放？

通常我们发布的web应用都有一个WEB-INF/lib目录，下面存放的是一些要用的jar包，第三方控件像Taglib这些，我想问一下能不能把这些jar文件放到别的目录？
PS：我在用ANT部署程序的时候遇到一个问题：部署好的程序在撤销部署的时候，有一些文件不能删除（主要是jar文件）导致不能重新部署，当然重新启动WEB容器是可以的，但是工程需要，服务器不能停，又没有人有什么好的解决办法？在线等，搞定马上结帖。。