【菜鸟发问】一个老生常谈的问题

还是关于中文的问题。昨天搜了好多关于java中文的帖子，看了之后还是没有解决问题，所以只能自己发贴问，问题估计比较弱，大家不要骂我。-_-!是这样的，我的操作系统是简体中文win2000，本人现在也在国内，有地地道道的黄种中国人血统我用windows的记事本新建了一个txt文件，里面写了一句话：“哈哈abc”。然后在java中用RandomAccessFile操作此txt，我用readUTF()读会产生异常，后来发现好像这个readUTF()并不是简单的字符串，对文件要求还有一定限制，好像每个字符串前面还要加上两个字节的标记，指明字符串长度？总之我用记事本写的“哈哈abc”它是认不出来的。问题1：readUTF()在什么情况下使用啊？不会是只能用在那些用writeUTF()写的txt文件里吧，好像现在流行的各种字符串都不符合它的要求啊。我试着用WinHex更改了txt文件，加上了两个字节的标记，可以readUTF()，而且完全没有问题。后来我有用readLine()读，发现读出来的字符串为“??????abc”也就是说，两个中国字变成六个问号了。为什么readUTF()能读出中文，readLine()又不行了？我看了我的记事本中的字体——》字符集为GB2312，我也没按什么奇怪的字体。试着按昨天看到的帖子，用System.getProperty("file.encoding")查，系统的编码是“GBK”，又试着用System.out.println(new String(f.readLine().getByte("GB2312"), "GBK"))；还是读不出来
总之就是一句话，我现在用java，连一个windows记事本写的txt文件都读不出来！～
实在不会了，请教一下大家。ps：鄙视一下java，nnd歧视中文