用java写的server一般如何部署比较好？

我用java开发了一个通信网关服务程序，在部署的时候遇到一些疑问：
1、服务需要7*24小时运行，如果就这么在命令行下java XXX执行，万一被某人不小心关掉命令行窗口，那服务就OVER了，这不是我希望的，用什么方式可以使服务程序在操作系统启动时就起来，而且不要显示命令行窗口（这是在windows下），类似tomcat那样的；
2、在linux下需要怎么做？