关于Iterator接口的问题

Question

都说Iterator是一个接口，但我不明白，实现一个接口不是要override 接口里面定义的abstract 方法吗？怎么在使用Iterator时，不用override一些预定的方法呢？例如Iterator里面有hasNext(),next(),previous()等方法，但不用一一重新override他们啊，只中其中一个也是不会出错的。

Answer 1

这不就是面向对象的多态么，比如：
Iterator iter = map.iterator();
用的就是多态的方式呀,iter是接口，但是引用的却是具体的一个类对象。

Answer 2

能给出一些实质的帮助吗，例如有谁能给出一个自做的接口，然后调用它的简单例子吗？我就是不明白接口中定义的abstract方法，为何被实现时，不用一一被override的。