后台处理的问题

我的一个界面程序有些操作可能需要很长时间的后台运行才能完成，而这时候界面还要响应用户的其他操作，那么就应该起一个后台线程来进行处理，完成之后进行通知。
我想写一个函数将这个过程封装起来以如下方式
dosomethingAnsy(arg1,arg2,...,function1)
dosomethingAnsy启动一个线程进行处理，在线程完成后调用function1通知界面做一些更新。
我是c出身的，c中这样是可以的，而java中好像不能实现，还请各位大哥指教。
另外有什么更好的办法解决这个问题，还请指教。