我真心请教大家这个问题

您好！
我的服务器配置是 至强X5560 16核服务器，24G 金士顿内存，系统windows 2003  X64位 企业版。
现在运行一款JAVA开发的游戏，CPU正常的使用率是18%-24%之间，比较稳定。运行几小时后容易出现几个核峰值达到顶端，这样游戏里就会顿顿，不顺畅了。我猜疑可能是 启动游戏的 JVM参数 在内存回收造成的。我把启动游戏的参数给大家帮我看看，是不是调优不合理。
java -server -Xmx7680m -Xms5120m -Xmn2560m -XX:PermSize=256m -XX:SurvivorRatio=8 -Xnoclassgc -XX:+AggressiveOpts -cp
问题是：运行几小时会出现CPU 几个核峰值达到顶，波峰 忽上忽下的，然后几秒后 又恢复，然后过段时间 又出现几个核峰值达到顶。所以请教大家帮我看看此调忧是不是存在问题，我服务器配置该怎样配置个好的参数，谢谢。