在java中如果想将一个文件以二进制的方式打开，应如何做？

其实你所谓的2进制就是以字节流的方式打开，与之相对的就是字符流方式。
字节流的话，也就是没有字符编码的问题，都是一个个byte读，这方面你可以用FileInputeStream或是RandomAccessFile(推荐使用，提供所有基本类型的读取，提供随机定位，提供读和写！）
字符流方式打开，一般就是打开文本文件，用FileReader或是InputStreamReader（可设定编码方式）