我想知道java中的jvm和操作系统的关系是什么样的？

Question

你的问题不太好回答。泛泛地说没什么帮助，所以大多数人都什么都不说。
第一个问题我认为你理解的对。 向深入理解可以看看 Java1.1 使用大全 48章 “Java虚拟机内部机制”. 书旧了点，但是知识不旧。电子工业出版社，也有java1.2的使用大全，但是我没看。第二个问题，就我所知，你需要实现基于CDC 或者 CLDC规范的解释器，也可能需要开发自己的profile。到sun的网站上找j2me吧，资料挺多的。