关于TCP/IP下字节流传输的问题

byte e[] = {(byte)0xeb,(byte)0x90,(byte)0xeb,(byte)0x90,0x03,(byte)0xff,(byte)0xff,(byte)0x83,0x00,(byte)0x81,0x16};
OutputStream os=so.getOutputStream();
os.write(a[2]);
os.flush();
这一段是客户端往下位机发数据前四个字节是启动字符是固定的但是他们都大于127 在byte下是溢出的这种情况我该如何处理？
而且接受必须是十六进制数不能为字符串