JAVA中JDK是干吗用的？

Question

我是初学者，我想请教前辈们一个问题，就是JAVA中JDK是干吗用的，听老师说是帮助文档，可是我到网站上下载下来后，发现桌面上任务栏多了一个咖啡的图标（即JAVA图标），可是我点击进去丝毫没有看见一个有关帮助的帮助文档，所以感到迷惑，现在上网来问下就近JDK是什么，又有什么作用，好象是必须安装的是吧？
我上网也查了些资料可是说法不一样，有人说是为设置环境变量用的，不知道是不是正解！还望高手用简单易懂的语言给我讲解下，先谢过。