怎样设置最大行数处理大数据？

比如，我这里有一个100万的大数据要取，每次只取1万进行处理，但是我这个表的主键是字符型的，不可以像自动增长ID那样可以判断，我应该怎么做才能从100万中分批取到所有数据？
在Statement中可以通过setMaxRow()方法设置取出结果集的最大行数，但是多余的结果就溢出了。谁能告诉小弟应该怎么处理这个问题，给个思路也行。