关于读取数据库大字段的问题？

我的项目中现在要读取数据库中的某张表的大字段。有两种方案可以实现，但是考虑到效率问题，不知道具体应该采用什么方法了。
方案一：首先将我所需要的大字段记录都查询出来，然后在resultset中进行循环检索。
方案二：每次从带有大字段的表中查询一条记录，取出大字段内容，放到相应位子，然后再取下一条。不知道这辆中方法哪一个效率比较高呢？